彭州滴油水饺
彭州滴油水饺初创于八十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店”。因“滴油水饺”全部用猪肉馅，不加任何鲜菜，上桌时才滴上特制的“红油”故由此而得名。
彭州军屯锅魁
彭州军屯锅魁是选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆而成，如今，“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。所以你一定要尝。