湖南省，简称“湘”，位于长江中游江南地区，因大部位处洞庭湖以南得名“湖南”，又因湘江贯穿全境而简称“湘”，为中国国家一级行政区；境内广植芙蓉（木芙蓉），古诗有“秋风万里芙蓉国”之句，故有“芙蓉国”之誉。
湖南历史悠久，人文荟萃，名人辈出，"惟楚有才，于斯为盛"。湖南物产富饶，素有"湖广熟，天下足"之誉，是著名的"鱼米之乡"。省境依江畔湖，风景秀丽，是海内外闻名的休闲、旅游胜地。
湖南著名景点张家界风景区位于武陵源风景名胜区南部，是一座巨大的生物宝库和天然氧吧，被称为“自然博物馆和天然植物园”。草木禽兽与奇山异水，同生共荣，形成完美的自然生态系统。
位于湖南省湘西自治州西南边的凤凰古城是中国历史文化名城，首批中国旅游强县，国家4A级景区，曾被新西兰著名作家路易艾黎称赞为中国最美丽的小城。
湖湘文化的基本精神“淳朴重义”，“勇敢尚武”，“经世致用”，“自强不息”?！按酒印保炊睾裥刍?、未加修饰、不受拘束的生猛活脱之性。
湖南菜简称“湘菜”，是中国八大菜系之一，其菜肴风味是鲜辣浓香，在烹调技艺上，以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长。